• Подходит для горячей и холодной пищи
• Уникально для выпечки, тушения, гриля, маринадов и соусов
• Нет холестерина, клейковины и консервантов
• Сделано из натуральных ингредиентов. Не содержит ГМО
• Содержит исключительно сбалансированное соотношение жирных кислот
• Богато ценными жирными кислотами Омега-3
• Особенно подходит для детей и аллергиков

Научные исследования по всему миру ясно показали, что наши привычки в еде имеют сильное влияние на наше здоровье. В настоящее время большая часть населения имеет избыточный вес и проблемы со здоровьем и в результате этого высокое кровяное давление, инфаркт миокарда, мозговой инсульт, высокий уровень холестерина, сахарный диабет и атеросклероз. Давайте узнаем некоторые из концепций современной науки и основную биологическую информацию о здоровом питании.

Что полезно знать о маслах и жирах

Масла и жиры являются двумя наиболее важными составляющими нашей диеты. Жиры жизненно важны для организма человека и без них немыслимо обойтись. С одной стороны, они выступают в качестве источника энергии и помогают создавать тепло для тела, с другой стороны, необходимы для производства гормонов, влияют на свертываемость крови и имеют важное значение для построения клеток организма. Они также имеют значительное значение для функционирования нервной системы. Содействуют кровообращению в мозге и тем самым помогают артериям и венам сохраняют гибкость до старости.

Не каждый жир можно назвать жиром

Масла и жиры, содержащиеся в пищевых продуктах, которые мы едим, имеют различный состав и структуру. На их качество и, следовательно, их воздействие на наше здоровье, влияет главным образом содержащиеся в них жирные кислоты. Различаются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, которые подразделяются на моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

Плохие жиры

Эта группа состоит в основном из жиров насыщенных жирных кислот. Запомните, "насыщенный значит нездоровый". Многие из этих жирных кислот приходят к нам из животных жиров (колбаса, сыр, сливочное масло, сливки, сало и т.д.), но их можно найти и в растительной пище (например, кокосовое, пальмовое или арахисовое масло).

"Плохие жиры" обильно питают наше тело большим количеством обычно ненужными калориями, повышают уровень холестерина, способствуют отложению нежелательного жира в сосудистой системе и тем самым увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Так как тело человека, в случае необходимости, имеет возможность создать свой собственный источник этих жиров, нет необходимости увеличить их количество. Напротив, мы должны ограничить потребление насыщенных жирных кислот до минимума.

Хорошие жиры

"Хорошими жирами" называются жиры, которые содержат более высокий уровень ненасыщенных жирных кислот. Эти вещества являются одними из основных элементов нашей ежедневной диеты, которые должны содержаться потребляемой пищи. Легко запомнить: ".Ненасыщенные это хорошо"

Недостаток ненасыщенных жирных кислот может привести к длинному списку нарушений нашего здоровья, это, например, проблемы со зрением, трудности с концентрацией внимания, нарушение фертильности, жировая инфильтрация печени и сердечно-сосудистые заболевания.

Мононенасыщенные жирные кислоты, как правило, содержатся в растительных маслах (оливковое масло, рапсовое масло, соевое и др.). Они играют очень положительную роль в сердечно-сосудистой системе, снижают риск диабета и помогает снизить уровень холестерина в крови.

Полиненасыщенные жирные кислоты также очень полезны для сердца и всей системы кровообращения. Организм человека не может их сам производить, и, следовательно, они должны присутствовать в потребляемой пищи.

По этой причине полиненасыщенные жирные кислоты называются "основными" необходимыми жирными кислотами. Самыми известными из них является тип жирных кислот Омега-6 и Омега-3.

Жирные кислоты Омега-6 присутствуют во многих продуктах, например, в пище, жаренной на растительном масле или маргарине, в растительных жирах, содержащихся в предварительно отваренных и запеченных продуктах.

Жирные кислоты Омега-3 считаются наиболее ценными ненасыщенными жирными кислотами, встречающимися в природе. Так как в нашем рационе они, как правило, отсутствуют, большинство из нас страдают от недостаточного потребления полезных омега-3 жирных кислот. Эффективно снижают риск инфаркта и инсульта, имеют положительное влияние на мозговую деятельность и функции нервов, а также помогают против воспалений.

Лучший источник жирных кислот омега-3 - морская рыба с высоким содержанием жира (скумбрия, тунец, лосось), орехи, льняное и рапсовое масло. В частности, рапсовое масло имеет очень высокое содержание незаменимых жирных кислот.

Рапсовое масло отличается лекарственным ценным составом: большим содержанием мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты и полиненасыщенных жирных кислот, особенно наиболее важных α-линоленовой кислоты, которая является одним из видов жирных кислот Омега-3.

Доля этих полезных ингредиентов в организме на самом деле в несколько раз выше, чем в оливковом масле, которое врачи и ученые в течение многих лет хвалили за очень полезные компоненты. По сравнению с рапсовым маслом оно содержит меньше насыщенных жирных кислот, в то время как у рапсового масла гораздо более высокая доля жирных кислот омега-3.

Пациенты, которых лечили от инфаркта, получали диету, богатую α-линоленовой кислотой, показали снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 70%. Это эффект, который не всегда могут достичь самые современные препараты.

Многие ученые считают, что резкое увеличение частоты сердечно-сосудистых заболеваний в промышленно развитых странах в наше время является просто результатом снижения количества потребляемых омега-3 жирных кислот.

Рапсовое масло FitOl – Жидкое золото севера

История рапсового масла длинная и интересная. Значение светло-жёлтых цветов рапса вновь и вновь доказывается.

Первый известный урожай рапса зафиксирован во времена Римской империи. Гиппократ называет рапсовое масло «жидким золотом». Его значение для здорового тела уже упоминается в книгах римской кулинарии более чем 2000 лет назад.

Высококачественное рапсовое масло может улучшить вкус многих блюд и на кухне найдёт большое применение благодаря необыкновенно высокой т.н. «точки распада» (около 220-240° C), т.е. температуры, при которой нагретое масло начинает чадить, у необработанных масел (например, оливковое масло) она значительно ниже. Как правило, пищевые масла никогда не следует нагревать выше его точки распада.

Последние рапсовые селекционные сорта называются два нуля (тип 00). Такое рапсовое масло имеет очень полезное влияние на наше здоровье, оно также имеет идеальный химический состав и подходит для повседневного использования на кухне.

Высококачественное рапсовое масло благодаря его благоприятному воздействию на здоровье, рекомендуется для регулярного потребления ведущими научными организациями мира.

FitOl

 - рапсовое масло высшего качества, производимое в Швеции. Его получают путем пресса высоко качественных ингредиентов, без использования химических растворителей. Этим очень деликатным способом в ущерб низкой урожайности достигнуты отличные качества масла. FitOl имеет характерный сливочный вкус, а также содержит вещества, предупреждающие рак и сердечные заболевания.

 Дайте Вашему телу и душе немного полезного. Каждый день. Всю жизнь.