Již rok „Cestujete s námi“
Právě před rokem, na konci října 2010, jsme zahájili reklamní kampaň, jejímž cílem je spolupráce s vybranými hotelovými…více
Ran Eurofit
Tajemství samurajských mečů ve Vaší kuchyni
Nože Ran Eurofit jsou nápadné dekorativní kresbou čepele. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné. Úroveň zpracování a exkluzivitu potvrzuje i ručně vytepané logo na čepeli každého nože. Jsou vyrobené v duchu nejlepších tradic samurajských mečů s použitím nejnovějších technologií. Použitý materiál, unikátní tepelné vytvrzení a speciální opracování povrchu udržují čepel ve srovnání s jakoukoliv jinou ocelí velmi ostrou, dlouhodobě nabroušenou a odolávající korozi.
Japonské kovotepectví se již před tisícem let proslavilo výrobou mečů se silnou a ostrou čepelí určených pro samuraje, obávanou kastu válečníků. V současné době japonští odborníci pokračují v tradici samurajských mečů a s použitím nejnovějších poznatků navazují na umění výroby ostrých nožů nejvyšší kvality.
Nože jsou nejuniverzálnějšími nástroji, které lidstvo používá. Patří také k nejstarším nástrojům, které si zachovaly své uplatnění dodnes a jistě si je podrží i v daleké budoucnosti. Výběr nože je ryze individuální záležitostí – musí se především líbit, musí dobře sedět v ruce, nesmí studit ani být příliš těžký.
Jedno hledisko je ale rozhodující: NŮŽ MUSÍ BÝT OSTRÝ
Tupý nůž je nejen špatnou vizitkou svého majitele, ale je i nebezpečný. Při práci s ním se musí používat více síly, a tak hrozí nebezpečí, že se ruka smekne. Nůž musí být ostrý také proto, aby krájená potravina vydržela dlouho čerstvá. Pokud řez není ostrý a čistý, krájená potravina se potrhá, vytéká z ní šťáva a do roztřepených ploch se snáze dostávají bakterie a potravina rychle podléhá zkáze.
Eurofit Trading a.s. Vám nyní nabízí možnost blíže se seznámit s pravými japonskými noži z damascénské oceli, vyráběnými pro společnost Eurofit Trading na zakázku.
Ran je značka nejnovější řady luxusních nožů předního japonského výrobce Yaxell Corporation, který se zabývá výrobou a vývojem nožů již více než 75 let. Na světový trh každoročně dodává asi 3–4 miliony nožů.
Z damascénské (též damašské či damaškové) oceli se vyráběly nástroje již před 2500 lety ve staré Indii. Název se odvozuje od významného střediska výroby a obchodu - syrského Damašku. V Evropě, v období raného středověku, používali damascénskou ocel k výrobě mečů Frankové, Vikingové i mečíři Španělska a Německa. Největšího rozvoje a absolutní dokonalosti dosáhla technologie výroby damascénské oceli právě v Japonsku.Pojem damascénská ocel je nejčastěji spojován s mimořádnou kvalitou ostří orientálních zbraní a také s nádhernou strukturou materiálu, projevující se jako viditelná kresba na povrchu čepele. Tento ornament měl pro majitele zbraně magický význam: Chránil jej a pomáhal mu k vítězství. Někteří majitelé damascénské čepeli stále věří v její nadpřirozené vlastnosti…
A tak podobně jako ostré meče pomohly získat proslulost bájným samurajům, pomohou nože RAN Eurofit získat věhlas Vám jako báječným kuchařům.
